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焦點快播：全方位筑牢糧食安全屏障

2023-03-21 10:36:12 來源：經濟日報

(資料圖)

當前，如何進一步做好糧食安全保障工作，是一個十分重要的課題。糧食安全涉及糧食生產、儲存、消費等各個環節，是一項系統工程。因此，要基于系統思維，大處著眼、綜合發力、協作聯動，以完整鞏固的產業鏈條，扎實筑牢糧食安全屏障。

確保糧食安全的基礎在于糧食生產安全。糧食生產作為農業的主要內容和傳統業態，承擔著為人類提供基本物質保障的基礎功能。糧食生產是完整的生物培育過程，集農作物的耕、種、管、收于一體，有嚴格的客觀規律要求。這要求合理利用糧食生產各種要素，做好每一個環節的農事功課。其中，以對土地的合理利用、生產技術的不斷進步、良好的耕作方式為基本條件，融合種子、肥料、管理等綜合元素，構成了完整的糧食生產周期。只有每一個細節做得好、做得實，才能滿足糧食豐產要求。這也是“藏糧于地、藏糧于技”的道理所在。

確保糧食安全的關鍵環節在于糧食存儲。收獲工作做得好不好，直接影響一年收成，弄不好，一年辛苦就會付之東流。民間有“兩收（麥收、秋收）大如天”之說，指的就是莊稼收獲對于民生的極端重要性。這是因為，農作物的收獲具有極強的時間要求，即使在農業現代化程度較高的今天，一年收成也在一定程度上要看老天的臉色。農業生產“搶收”制度，就是要與“老天爺”搶時間，用最快的速度將成熟的糧食收進“口袋”，為糧食進庫為安打好基礎。做到這一點，要搶天時，不誤農時；要有先進的農業裝備。在糧食生產適度規模經營和農業社會化服務不斷普及的背景下，穩妥應對糧食收獲季節的極端天氣，確保豐產豐收，就要不斷提高糧食收獲的機械化程度，不斷增加相關農業機械。

提供可靠的糧食烘干保障，是實現糧食安全的內在要求。農村的“曬糧”傳統是小農戶與現代農業的一個顯著區別，是制約我國糧食安全的隱患之一。目前，我國農業生產發展狀況參差不齊，有的地區基本實現了農業現代化，糧食生產機械化程度很高，但很多地區還處于傳統農業向現代農業轉型的初期，尤其是糧食生產和收儲中間的烘干環節現代化程度還普遍較低，現代化的糧食烘干設施覆蓋率不高。究其原因，一是在政策層面關注度不夠，尚未形成以糧食種植布局為導向的糧食烘干設備配套，不少區域性糧食主產區的烘干設備缺乏政策性保障。二是在市場層面產品單一，沒有形成多元化的糧食烘干設備產品供給體系。對此，必須更加重視提供可靠的糧食烘干保障，保障糧食安全。

我國以農業文化立國，有著深厚的道德傳統，養成了珍惜糧食、節約糧食的生活習慣，成為中華優秀傳統文化的重要內容。但是，當前糧食浪費現象沒有完全解決，餐桌上的浪費、糟蹋糧食等行為會傳導到糧食生產、收儲環節，給糧食安全帶來深層隱患。因此，在全社會培育新時代的糧食消費觀，弘揚中華民族珍惜糧食、節約糧食的道德觀顯得至關重要。這是建立糧食安全鏈條的重要一環，具有基礎性、長遠性和根本性。我們務必培育健康、優良的社會道德，只有這種健康、良好的糧食消費方式建立起來，類似為了眼前的經濟利益而毀壞青苗之類的反常現象才會從源頭上得到杜絕。（本文來源：經濟日報作者：周其森）

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